هلو حبايب حبيت اشرح الكم طريقه حشو السمك على الطريقه البصراويه
المحتويات...
1- نومي بصره20 وحده
2-ثوم راسين
3- ك+++ره مطحونه
4- باقه كرفس
5- صاص كجب
6- ملج
7- بهارات سمك
8- نص راس بصل
طريقه التحظير....
النومي بصره ناخذ فقط اللب ونتخلص من النوه لان اي نوايه تصير مراره بالحشوه ورها نفلس الثوم وندكه الثوم ورها اللب مال النومي بصره نسهسه على نار بس يريد يستوي نرفعه من النار ونخلطه مع الثوم المدكوك ونفرم الكرفس والبصل ونضع الك+++ره المطحونه ونضع البهارات والملح والكجب او الصاص او معجون حسب الرغبه هاي الحشوه كملت
اما السمجه فشويه نملح بطنها ونخلي بيها صاص نضعها بالفرن بدون حشوه من تقريبا تريد تستوي نضع الحشوه ببطن السمجه الى ان تستوي واللف عااااااااااااااافية
بلد الاقامة
العمل
الهواية
الأحد مايو 15, 2011 8:26 am
